Mamà
pizza - bistrot

1 Gennaio 2022
Menù pranzo di Capodanno

€ 35,00 (cadauno)

Antipasti
 

Involtino di melanzane.

Caponata di mele.

Faccia di vecchia.

Focaccine con ricotta e salsiccia.

Primo sale fritto in crosta di grissini.

Funghi ripieni.

Carciofi alla villanella.

Primi
 

Risotto allo zafferano con asparagi, funghi e speck.

Pennette trafilate al bronzo con ragù di Scottona, guanciale di Norcia e carciofi.

Secondo
 

Maialino nero in salsa all'arancia fiammata al Cointreau.

Contorno
 

Patate al forno.

Dessert
 

Cassatella con ricotta di Piana degli Albanesi.

Acqua.

Vino Syrah della casa.

Caffè.